Προέλευση:
Επιλεγμένοι αμπελώνες στην Τριφυλία της Μεσσηνίας.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Πορφυρόχρωμο. Μαύρα φρούτα του δάσους, σοκολάτα και λεπτές νότες καπνού στην μύτη. Σώμα γεμάτο και πικάντικο. Βελούδινη και μακριά επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει καπνιστά κόκκινα κρεατικά και κυνήγι, λιπαρές, πλούσιες σούπες, πικάντικα και αλμυρά τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C, αφού μείνει να αναπνεύσει αρκετά πριν.