Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό κόκκινο-ρουμπινί χρώμα. Σύνθετο αρωματικό μπουκέτο όπου κυριαρχούν τα κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους, όπως τα δαμάσκηνα και μπαχαρικά όπως το γαρύφαλλο και η κανέλλα. Στο στόμα οι νότες δέρματος εναλλάσσονται με αυτές της μαύρης σταφίδας. Σαρκώδης υφή, πλούσιο σώμα, ευγενικές τανίνες και μακριά φρουτώδης επίγευση.

Συνδυασμοί:
Συνοδεύει έξοχα κόκκινα κρέατα με πλούσιες σάλτσες και ζυμαρικά, εκλεκτά μεσογειακά εδέσματα και πλατό ημίσκληρων τυριών και αλλαντικών. Σερβίρεται στους 16-18°C.