Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Γεύση πλούσια με αίσθηση λιπαρότητας και έντονα δροσιστική χάριν της οξύτητας του, που ενισχύεται από ντελικάτα αρώματα φρέσκων φρούτων στο τελείωμα.
Συνδυασμοί:
Αγαπά τα ριζότο και πάστες με θαλασσινά ή ενισχυμένα με σπαράγγι ή πιπεριά, μπαρμπουνάκι με δενδρολίβανο, λευκά κρεατικά όπως κοτόπουλο με κάρυ, κουνέλι λεμονάτο με λουίζα, πλούσιες σαλάτες, λευκά τυριά λιπαρά, αλλά και σαλάτες δροσερές πράσινες σαλάτες εμπλουτισμένες με φρούτα. Σερβίρεται στου 10-12°C.