Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Το Henryʼs Seven είναι ένας περίεργος συνδυασμός, με Grenache, Syrah, Mourvedre και λίγο, τις περισσότερες χρονιές κάτω από 5%, Viognier. Το περίεργο που έχει η οινοποίηση αυτού του κρασιού είναι πως το Viognier, αντί να συνεκχυλισθεί με το Shiraz, συνεκχυλίζεται με το Grenache. Το πιο ευθύ, φρουτώδες, μαλακό κρασί των Henschke, ότι πρέπει για μια πρώτη (και μια δεύτερη, και μια τρίτη) επαφή με αυτόν τον σπουδαίο οίκο.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Στη μύτη έχει μεγάλη πολυπλοκότητα και κομψότητα εκφράζοντας τον ποικιλιακό χαρακτήρα. Αναδεικνύει αρώματα ώριμου ροδάκινου, ανθέων πορτοκαλιού και φλούδας εσπεριδοειδών μαζί με τροπικά φρούτα. Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική δομή και τραγανή οξύτητα. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης και η επίγευση έχει ένταση και τεράστια πολυπλοκότητα προσφέροντας την αίσθηση ότι θα διαρκέσει για πάντα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, πουλερικά, bbq και risotto με porcini. Σερβίρεται στους 16-18°C.