Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

To χρώμα του είναι μέτριας έντασης ρουμπινί. Το άρωμα του είναι εκφραστικό με το κεράσι και την βιολέτα σε πρώτο πλάνο αλλά και κάποιες νότες πιπεριάς. Η γεύση του είναι αρμονική με αισθητές αλλά καλά δουλεμένες τανίνες και φρεσκάδα. Δώστε του λίγο χρόνο αφού ανοίξετε την φιάλη και θα ξεδιπλώσει όλη την γοητεία του.  Το ‘takumi’ στα Ιαπωνικά σημαίνει ‘αριστοτέχνης’, ο τεχνίτης δηλαδή με βαθιά γνώση και εμπειρία για την τέχνη του. Ένας όρος που το κρασί μας αποδεικνύει ότι ισχύει και για τους οινοποιούς που το υπογράφουν!

Συνδυασμοί: Συνδυάζεται με μοσχαρίσιο φιλέτο, φτερωτό κυνήγι, ποικιλίες αλλαντικών, ριζότο μανιταριών, ώριμες γραβιέρες και burger. Σερβίρεται στους 16-18°C.