Oργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Διακρίνεται για το έντονο βαθυκόκκινο χρώμα και τις βιολετί αποχρώσεις. Πλούσιο γευστικά, με έντονα αρώματα φρούτων του δάσους και μπαχαρικών τα οποία δένουν αρμονικά με τα αρώματα βανίλιας του βαρελιού. Ιδιαίτερος συνδυασμός των δυο ποικιλιών με επίμονη και γεμάτη επίγευση.

Οινοποίηση:

Κλασική ερυθρά οινοποίηση στους 25ºC. Ωρίμανση 8 μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα, ψητά ή μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες, κυνήγι και παλαιωμένα πικάντικα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.