Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Εντονο κόκκινο χρώμα με βιολετί και μπλε τόνους.  Στη μύτη έντονα αρώματα μωβ και βιολετί φρούτων, συνοδευόμενα από νότες λευκών λουλουδιών μαζί με ίχνη λευκού πιπεριού και γαρύφαλλου. Διακριτικές νότες βανίλιας που προέρχονται από την παραμονή στα δρύινα βαρέλια.  Στο στόμα απαλό και μεταξένιο με στρογγυλές τανίνες  και καλά ενσωματωμένο. Ξεχωρίζει για την ισορροπία και τη δομή του, με δροσιστική οξύτητα που του δίνει ζωντάνια. Οι γεύσεις φρούτων παραμένουν στον ουρανίσκο με νότες από βατόμουρα και σμέουρα που συμπληρώνονται από ντελικάτες νότες ξύλου και μπαχαρικών. Το τελείωμα είναι μακρύ και επίμονο, αφήνοντας ευχάριστη αίσθηση στον ουρανίσκο με νότες γλυκόριζας.

Συνδυασμοί:

Συνδυάστε το με κόκκινα κρέατα, όπως rib eye, με ζυμαρικά και τυριά μέτριας έντασης. Σερβίρεται στους 16-18 βαθμούς Κελσίου.