Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρωματικά πολύπλοκο. Τα ποικιλιακά αρώματα ώριμων φρούτων (πεπόνι,ροδάκινο,κυδώνι) συνυπάρχουν αρμονικά με τους γλυκείς (βανίλια) και πικάντικους χαρακτήρες (βασιλικός) που προσδίδει η ωρίμανση σε βαρέλι. Πλούσιο και λιπαρό στο στόμα, με δροσερή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί, ικανό για παλαίωση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ριζότο με λαχανικά και παρμεζάνα, πίτσα με mozzarella και ντοματίνια. Σερβίρεται στους 10-12°C.