ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ΙΝΙΜΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ’16 ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml

12.40

Ένα εκλεκτό κρασί, με έντονο αρωματικό και γευστικό προφίλ και μακρυά επίγευση.

Κωδικός προϊόντος: w117.28ai Κατηγορίες: ,

Οινοποίηση:
Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ σε θερμοκρασία μικρότερη των 15°C για επτά ημέρες. Ακολουθεί ζύμωση για είκοσι περίπου ημέρες σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 30°-32°C. Μηλογαλακτική ζύμωση σε δρύινα βαρέλια, όπου ο νέος οίνος παραμένει σύλλασπος για διάστημα 2 μηνών με συνεχή ανάδευση. Ακολουθεί απολάσπωση και συνέχεια της ωρίμανσης στα βαρέλια για ακόμα 10 μήνες τουλάχιστον.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό κόκκινο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Ξεχωρίζει για τα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών, με νότες βιολέτας και γλυκόριζας. Στο στόμα είναι κομψό και ισορροπημένο με καλοδουλεμένες τανίνες και πολύπλοκο χαρακτήρα. Ένα εκλεκτό κρασί, με έντονο αρωματικό και γευστικό προφίλ και μακρυά επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει εξαιρετικά κυνήγι, κόκκινα κρέατα ψητά, μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες, ριζότο με τρούφα και παρμεζάνα, τυριά λιπαρά και πλούσια σε γεύση. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Βάρος1.5 kg
Βαθμοί

13,5%vol.

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Χρώμα Οίνου

Ποικιλία

Χώρα

Παραγωγός

1 review for ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ΙΝΙΜΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ’16 ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml

  1. 1

    1

    1

Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *