Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Λαμπερό πορφυρό χρώμα με μωβ ανταύγειες. Στη μύτη έντονα αρώματα από μαυροκέρασα, καφέ, κακάο, νότες γλυκόριζας καθώς και μια ζεστή παρουσία δρυός στο φόντο. Στο στόμα έχουμε ένα καταπληκτικό πυκνό, βελούδινο και λιπαρό Syrah. Μαλακές τανίνες. Μακρά και μοναδική επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει κυνήγι, αρνάκι, λουκάνικα, bbq και ώριμα τυριά. Επιδέχεται παλαίωση 15-20 έτη. Σερβίρεται στους 16-18°C.