Οινοποίηση:
Από ιδιόκτητους αμπελώνες στην Καλλιθέα Κορινθίας, τα αμπέλια καλλιεργούνται ξερικά σε εδάφη με έντονες κλίσεις σε υψόμετρο 750μ. στις πλαγιές του Μαύριου Όρους. Το αποτέλεσμα είναι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που οδηγούν στην καθαρή έκφραση των ποικιλιακών αρωμάτων. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε χαμηλές θερμοκρασίες, 16-18°C, σε ψυχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ο Μικρός Δρόμος είναι διαυγής με αχυρόξανθες νότες. Αρώματα ανθών και κυρίως τριαντάφυλλου πρωταγωνιστούν στη μύτη, επικουρούμενα από την αισθητή συμβολή λεμονιού και τροπικών φρούτων. Η οξύτητα κάνει αισθητή την παρουσία της στο στόμα, προσφέροντας δροσιά και φρεσκάδα, ενώ νότες που θυμίζουν λεμονανθούς ολοκληρώνουν τον κύκλο των αισθήσεων.

Συνδυασμοί:
Συνοδεύει εξαιρετικά ψάρια και θαλασσινά, λευκά κρέατα, σαλάτες, κατσικίσια και αλμυρά τυριά. Σερβίρεται στους 10-12°C.