Οινοποίηση:
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για ένα χρόνο και έξι μήνες στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση δέκα ετών.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χαρακτηρίζεται από καθαρά και συμπυκνωμένα ακόμα φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων σε φόντο βανίλιας και καραμέλας γάλακτος. Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα που χάρη στην οξύτητα εξελίσσεται σε ισορροπία, ενώ οι τανίνες του χαρίζουν μια στέρεα δομή.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει πλούσια κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα. Σερβίρεται στους 16-18°C.