Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Η αυστηρή καλλιέργεια και η εργασία στο κελάρι που περιορίζεται σε ελάχιστες παρεμβάσεις, και η επένδυση στον χρόνο της ωρίμανσης, αποτελούν τη βάση μιας κομψής και εκλεπτυσμένης παραγωγής που έχει κερδίσει την προσοχή παθιασμένων θαυμαστών σε όλο τον κόσμο. Η χαρακτηριστική μαγεία των σταφυλιών Oslavia, που διατηρούνται υπομονετικά στο κελάρι με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση εδώ και πολλά χρόνια, εκφράζεται πλήρως στα μπουκάλια της La Castellada και απελευθερώνει μοναδικά και αδιαμφισβήτητα συναισθήματα στο ποτήρι.  Καταπληκτικό pinot grigio, τόσο καθαρό και γεμάτο τοπική έκφραση από το Friuli. Ένα στοχαστικό κρασί που πρέπει να το απολαμβάνετε μόνοι σας. Νότες από βαλσάμικο, κυδώνι, φλούδα πορτοκαλιού, άρωμα δάσους, μαρμελάδα βερίκοκο, ροδάκινο, κόκκινο κεράσι, ξύσμα πορτοκαλιού, αποξηραμένα βότανα, θυμάρι, άνθη εσπεριδοειδών
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει σαλάτες, λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, πουλερικά, λευκά κρέατα και τυριά. Σερβίρεται στους 10-12°C.