Το φουντούκι είναι ένα ξηρός καρπός με σκληρό τσόφλι και ένα οβάλ ή στρογγυλό πυρήνα, που παράγεται από ένα από τα δεκάδες είδη φουντουκιάς. Οι καρποί μαζεύονται τον Αύγουστο και το Σεπτέμβριο και μπορούν να φαγωθούν φρέσκοι ή αποξηραμένοι. Το φουντουκέλαιο εξάγεται σε μικρές ποσότητες στη Γαλλία από καρπούς της Γαλλίας, Τουρκίας και Ιταλίας. Είναι ένα σχετικά καινούριο λάδι και παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 70. Χρησιμοποιείται για να προσδώσει μια γεύση ξηρού καρπού σε σάλτσες και καρυκεύματα. Δεν θα πρέπει να θερμαίνεται. Το φουντουκέλαιο σέβεται την παραδοσιακή μέθοδο, διασφαλίζοντας τη γεύση από φουντούκια, που είναι τόσο αρωματικά. Περιέχεται σε μεταλλική φιάλη των των 500 ml. Το λάδι αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για καρυκεύματα και κρύες σάλτσες και συνοδεύει θαυμάσια σαλάτες με συκωτάκια πουλιών ή κονσέρβες πάπιας και χήνας.
ΛΑΔΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ 500ml
€32.79
Απο τον Γαλλικό Οίκο Beaufor
1 –
1
1