L’ESPRIT DU LAC ’19 ΡΟΖΕ 750ml

14.26

Ελαφρύ ροζ προς σομόν χρώμα. Αρώματα από βερίκοκα, φράουλες, λευκόσαρκο ροδάκινο, λευκά λουλούδια.

Κωδικός προϊόντος: w114.18 Κατηγορίες: ,

Αμπελώνας:
Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 600 μ. στην αμπελουργική ζώνη ΠΟΠ Αμυνταίου, στον Άγιο Παντελεήμονα. Η στρεμματική απόδοση του αμπελώνα δεν ξεπερνά τα 800 κιλά ανά στρέμμα. Tα φτωχά και αμμώδη εδάφη προσφέρουν τη δυνατότητα για παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ η παρουσία των τεσσάρων λιμνών στην περιοχή συντελεί σε ένα ήπιο ηπειρωτικό κλίμα που ευνοεί την καλλιέργεια του Ξινόμαυρου. Για το L’ Esprit du Lac επιλέγονται αμπελώνες με βάση την ηλικία, τη φυσική τους έκθεση και την ποιότητα της πρώτης ύλης.

Οινοποίηση:
Το γλεύκος προέρχεται κατά 100% από αφαίμαξη από τη δεξαμενή Ξινόμαυρου που προορίζεται για την Καλή Ρίζα, επειδή είναι πιο συγκεντρωμένο σε φαινολικά συστατικά. Οι επιλεγμένες ζύμες δίνουν ανθώδη χαρακτήρα στη μύτη. Το κρασί διανύει περίοδο 4 μηνών με τακτικό batonnage (1-2 φορές την εβδομάδα) προκειμένου η λιπαρότητα να ισορροπήσει την αυξημένη οξύτητα.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ελαφρύ ροζ προς σομόν χρώμα. Αρώματα από βερίκοκα, φράουλες, λευκόσαρκο ροδάκινο, λευκά λουλούδια. Στο στόμα πλούσιο και φρουτώδες, ισορροπημένα λιπαρό. Χαρακτηρίζεται από ελαφριά αίσθηση τανινών, δροσιστική οξύτητα και μακρά και έντονη επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει υπέροχα πιάτα της εξωτικής κουζίνας, κοτόπουλο σούβλας και τηγανιά, καθημερινά μεσογειακά πιάτα, καθώς και λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός. Σερβίρεται στους 9-12°C. Επιδέχεται παλαίωση 5-7 έτη.

Βάρος1.5 kg
Βαθμοί

12,5%vol.

Τύπος Συσκευασίας

Συσκευασία

Είδος Οίνου

Ποικιλία

Χώρα

Παραγωγός

1 review for L’ESPRIT DU LAC ’19 ΡΟΖΕ 750ml

  1. 1

    1

    1

Add a review

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *