Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Κάθε ποικιλία έχει ωριμάσει ξεχωριστά για 12 χρόνια. Μόλις ενωθούν, το νέο blend ξεκουράζεται και ωριμάζει για άλλα 3 χρόνια. Σκούρο καφέ χρώμα με πρασινοκίτρινες ανταύγειες. Έντονα και ζωντανά αρώματα από σιρόπι σφενδάμου, καστανή ζάχαρη, σταφίδες, σοκολάτα και καρύδια, όλα πολύ σωστά δομημένα. Στο στόμα είναι πλούσιο, απαλό, με νότες δαμάσκηνου, φλούδας πορτοκαλιού και καρυδιού. Τρομερά ισορροπημένα μεταξύ των πικάντικων στοιχείων και της γλυκύτητας. Αξέχαστη επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά ελαφριά επιδόρπια, κρεμώδη τυριά και foie gras. Απολαύστε το με πάγο και μία φέτα πορτοκάλι. Απλά υπέροχο! Σερβίρεται στους 10-12°C.

Βαθμοί: 20%
Χώρα: Ισπανία