Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Το κρασί γίνεται με την επιλογή των καλύτερων σταφυλιών από τους αμπελώνες του Μαρκήσιου στη ζώνη του Chianti Classico. Οι ποικιλίες είναι το Sangiovese (90%) και το Cabernet Sauvignon (10%) και το κρασί οινοποιείται σε μεγάλες ανοιχτές ξύλινες δεξαμενές. Στη συνέχεια ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, διαφορετικής παλαιότητας. Έπειτα γίνεται το χαρμάνιασμα των κρασιών και ωριμάζει για 14 επιπλέον μήνες στο βαρέλι και 12 μήνες στην φιάλη. Έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα και αρώματα κερασιού, καπνού και βιολέτας στη μύτη. Το σώμα του είναι πλούσιο, αρκετά τανικό και με πλούσιο εκχύλισμα.
Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα. Σερβίρεται στους 16-18°C. Επιδέχεται παλαίωση έως και 15 έτη.