Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Διαυγές, χρυσοκίτρινο χρώμα συνδυασμένο άριστα με ένα βαρύ, εξαιρετικά ευωδιαστό μπουκέτο άγριων λουλουδιών. Γευστικά παρουσιάζει ένα πλούσιο σώμα με καλή δομή όπου ανταγωνίζονται με επιτυχία το μέλι και τα ώριμα φρούτα. Στρογγυλό, με μία τραγανή και εύρωστη οξύτητα που σε συνδυασμό με τη μακριά και απαλή επίγευση αναδεικνύουν αυτόν τον οίνο ως έναν από τους καλύτερους του είδους.
Συνδυασμοί:
Η Μελισσέα σερβίρεται σε ποτήρι flute και συνοδεύει άριστα ψημένα αμύγδαλα, μαλακά αλμυρά τυριά (roquefort, κοπανιστή Μυκόνου, gorgonzola), παγωτά και φρούτα sorbet, κρέμες (καραμελέ, crème brûlée, pana cotta).Σερβίρεται στους 6-8°C.