Οινοποίηση:
\r\n18 ημέρες εκχύλιση υπό ελεγχόμενες συνθήκες σε ανοιχτή δεξαμενή, 6 μήνες σε παλιά γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια 300 λίτρων. Εμφιαλώθηκε χωρίς κατεργασία και φιλτράρισμα.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Έντονο ερυθρό χρώμα, μύτη με κόκκινα μικρά φρούτα , στόμα φρουτώδες με γλυκά μπαχάρια, διακριτικό βαρέλι καλά ενσωματωμένο με αρκετές στρογγυλές τανίνες. \r\n
Συνδυασμοί:
Σερβίρεται: 15-16C σε ποτήρια μεγάλου όγκου.