Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ο Sonnenuhr δεν είναι ένας ακόμα αμπελώνας. Είναι ένας από τους σπουδαιότερους τόπους για παραγωγή κρασιού στον πλανήτη, αφού το πετρώδες έδαφος και η απότομη κλίση του εγγυώνται την τέλεια ωρίμανση. Στην περίπτωση δε του Kabinett αυτού, εκφράζεται με νότες γλυκού λεμονιού και πράσινου μήλου και ξηρό, μακρύ στόμα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ελαφρά μαγειρεμένα θαλασσινά όπως μύδια και πετροσωλήνες. Σερβίρεται στους 10-12°C.