Όταν από το χειμώνα περνάμε στην άνοιξη, ο χυμός του σφένδαμου αρχίζει να βγαίνει. Το χυμό αυτό τον χρησιμοποιούμε με τη μορφή σιροπιού σε παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής και κυρίως σε τηγανίτες και βάφλες. Αλλά υπάρχουν πολλές χρήσεις για το σιρόπι σφενδάμου πέρα από αυτήν του πρωινού. Το ΜΟΝΙΝ Maple Spice είναι μια ιδιαίτερη γεύση που προβάλλει το έντονο άρωμα του σφενδάμου και είναι ιδανικό για ζεστά και κρύα ροφήματα. Τα ελαφριά αρώματα μπαχαρικών δίνουν μία υπέροχη διαφορετική νότα.