Μεταξύ γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού, το Ruby Grapefruit έχει ζουμερές, γλυκές και ελαφρώς ξινές γευστικές νότες . Ανακαλύφθηκε τον 18ο αιώνα στο Πουέρτο Ρίκο, αυτό το εσπεριδοειδές ήταν μια τεράστια επιτυχία στις ΗΠΑ, πριν φτάσει στην Ευρώπη, και έγινε βασικό συστατικό στη μαγειρική και στην δημιουργία cocktails.