Προέρχεται από ένα από τα πιο επίλεκτα αμπελοτόπια της Νεμέας, το φερώνυμο “Μονοπάτι”, το οποίο παράγει εξαιρετικό σταφύλι αλλά έχει πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Mεγάλη αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα με άφθονα ώριμα φρούτα και μπαχάρια που προορίζεται για μεγάλες γαστρονομικές απολαύσεις αλλά ενδείκνυται και για μακρόχρονη παλαίωση. Έντονο ερυθρό χρώμα με νότες κόκκινων φρούτων, μέντας και βανίλιας. Στόμα με ζωηρές τανίνες, έντονο φρούτο και καλή ισορροπία. Επίγευση με μεγάλη διάρκεια και πιπεράτο τελείωμα.
Συνδυασμοί:
Σερβίρεται στους 18°C αφού πρώτα μεταγγιστεί σε κανάτα και συνοδεύει θαυμάσια κόκκινα κρέατα, κυνήγι και πικάντικα τυριά.