Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Αδιαφανές ρουμπινι χρώμα. Σκούρο και έντονο κόκκινο χρώμα. Έντονα, γενναιόδωρα και φιλόξενα αρώματα, με στοιχεία από μάραθο, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδου, μαύρου τσαγιού και υγρής πέτρας. Πολύ πλούσιος και γευστικός σε λιπαρά χαρακτήρας, γεμάτο με γεύσεις φρούτων και λεπτόκοκκες τανίνες
Συνδυασμοί:
Απολαύστε το με ζουμερά φιλέτα, μπριζόλες στα κάρβουνα και γενικότερα ψητά, αλλά και μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, πιάτα με τρούφα και σκληρά ή ημίσκληρα τυριά. Απολαύστε το στους 16-18°C.