Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Βαθύ κόκκινο χρώμα. Η Taita είναι εξαιρετικά αρωματισμένη, με άφθονα αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων μούρων, μαρμελάδας και γλυκών μπαχαρικών. Τα αρώματα των δρύινων βαρελιών είναι πολύ καλά ενσωματωμένα και προσδίδουν νότες από καραμέλα και μοσχοκάρυδο με μια καλά ισορροπημένη πινελιά φρυγανιάς. Οι νότες γιαουρτιού ενισχύουν τα γλυκά μπαχαρικά. Ο ουρανίσκος είναι πολύ καλά δομημένος, με σταθερές, όμορφα ενσωματωμένες τανίνες που προσφέρουν ελκυστική, μακριά και περίπλοκη επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά κόκκινο ψητό κρέας, αρνί, κοτόσουπες, κρεατόσουπες και πλούσια τυριά. Σερβίρεται στους 14-16°C. Συνίσταται η μετάγγιση τουλάχιστον για 60 λεπτά. Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 15 έτη.
Reviews
There are no reviews yet.