To Chablis είναι γνωστό παγκοσμίως για το ασβεστώδες έδαφος των αμπελώνων που προσδίδει στα κρασιά έναν μεταλλικό χαρακτήρα.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Το Chablis του Moreau & Fils είναι διακριτικά φρουτώδες με μία αναζωογονητική φρεσκάδα στο στόμα και νότες εσπεριδοειδών και πράσινου μήλου. Με καλή οξύτητα και καλή διάρκεια.
Συνδυασμοί:
Πίνεται παγωμένο και συνοδεύει καταπληκτικά θαλασσινά με λεμόνι, τηγανητά ψάρια, λαδερά όσπρια με λεμόνι και φρέσκες σαλάτες.