Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα λαμπερό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Έντονη μύτη με αρώματα από εσπεριδοειδή και μεταλλικές νότες. Στο στόμα είναι φρέσκο, δροσερό, τραγανό, με ήπια και φρέσκια οξύτητα και μεταλλικά στοιχεία. Μακρά επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει θαλασσινά, οστρακοειδή, ψητό ψάρι, σολομό, αστακό. Σερβίρεται στους 10-12°C.