Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Βαθύ χρώµα κόκκινο, έντονο σαν πολύτιµος λίθος. Τα αρώµατα είναι έντονα, αλλά κοµψά. Θυµίζουν ζελέ κεράσι, νότες ξύλου και βάλσαµου, ή κέδρο. Με την ωρίµανση, τα αρώµατα γίνονται όλο και πιο έντονα. Στον ουρανίσκο, το κρασί έχει έντονο σώµα και βελούδινη υφή. Πολύ αρωµατική επίγευση, που αναδεικνύει φρούτα και µπαχαρικά.
Συνδυασμοί:
Ταιριάζει με κόκκινα κρέατα μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες, κυνήγι και με τα περισσότερα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.