To Late Harvest είναι ένας από τους θησαυρούς της θρυλικής περιοχής Tokaj, γνωστής για τα εξαιρετικά φυσικά γλυκά κρασιά της. Παράγεται από ένα χαρμάνι τριών ουγγρικών ποικιλιών: Furmint, της οποίας η οξύτητα προσφέρει την ιδανική ισορροπία και αντίθεση προς τη γλυκύτητα· Hárslevelű, που προσδίδει κρεμώδη υφή και μεταξένια αίσθηση· και Sárga Muskotály, η οποία ολοκληρώνει το αρωματικό προφίλ του κρασιού. Το κρασί παλαιώνει για δύο μήνες σε ουγγρικά δρύινα βαρέλια των 220 λίτρων που ονομάζονται szerednyei, και ωριμάζει στη φιάλη για έξι μήνες πριν κυκλοφορήσει.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ανθώδη και εσπεριδοειδή αρώματα συνδυάζονται δημιουργώντας μια κομψή και σύνθετη μύτη, που ακολουθείται από έναν πλούσιο και επίμονο ουρανίσκο.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά πατέ ή φουά γκρα, μπλε τυριά όπως Roquefort ή Gorgonzola και ελαφριά φρουτένια γλυκά, όπως τάρτα λεμονιού, cheesecake ή πανακότα με εσπεριδοειδή.  Σερβίρεται στους 10-12°C.