Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Έχει ένα εκλεπτυσμένο μπουκέτο από αποξηραμένα φρούτα, μέλι, καπνιστό ξύλο καρυδιάς και grapefruit. Η οξύτητα του Chenin συμπληρώνει την πλούσια πικάντικη γεύση του Viognier. Στη μύτη βγάζεi αρώματα πλούσια και πικάντικα, με νότες πεπονιού κι άλλων δροσερών φρούτων, καθώς και μια νότα γιασεμιού. Στο στόμα είναι πλούσιο με καλή οξύτητα. Μεγάλη αρωματική διάρκεια και εξαιρετική επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύστε το με θαλασσινά, οστρακοειδή, ψητά ψάρια ή ψάρια με ελαφριές σάλτσες, πουλερικά, άσπρα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά καθώς και με κατσικίσια τυριά. Σερβίρεται στους 10-12°C.