Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Παλαιώνεται για τουλάχιστον 18 μήνες σε γαλλικά βαρέλια και στη συνέχεια για άλλους 10 μήνες στη φιάλη του. Χρώμα έντονο και βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη έχουμε αρώματα από μαρμελάδα μαύρων φρούτων, γλυκά μπαχαρικά, βανίλια, καφέ και ευκάλυπτο. Στο στόμα είναι πλούσιο, ισορροπημένο, με νότες καβουρδισμένου καφέ, φρούτων και με μαλακές και απαλές τανίνες. Μακρά και απολαυστική επίγευση.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά λευκά και κόκκινα κρέατα, ψητά ή μαγειρευτά, κυνήγι, αλλά και κίτρινα ώριμα και πλούσια τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.