Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Καθόλου παλαιωμένο σε βαρέλι, προφανώς για να καταδεικνύει την απίστευτη πυκνότητα και καθαρότητα του φρούτου. Το πάχος και η λιπαρότητα αυτού του κρασιού μπορεί να περάσουν σχεδόν απαρατήρητα, αφού είναι εξαιρετικά ισορροπημένα με την φρεσκάδα και την καθαρότητα του φρούτου. Το χρώμα του είναι λαμπερό και φωτεινό. Στη μύτη βγάζει αρώματα ροδάκινου, κίτρου και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα έχει σώμα γεμάτο, ζωντανό, με φρέσκια οξύτητα και μεταλλικότητα. Επίγευση απαλή με αρώματα ανανά και βερίκοκου.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει έξοχα ψάρια, όπως σολομό, θαλασσινά, αλλά και sushi. Επιδέχεται παλαίωση έως και 8 έτη. Σερβίρεται στους 12°C.