Σε αντίθεση με τα άλλα κρασιά του κτήματος το Torrione είναι χαρμάνι από τους αμπελώνες: Boggina (Sangiovese), Galatrona (Merlot), Campo Lusso (Cabernet Sauvignon).

Οινοποίηση:
Χειρωνακτικός τρύγος, αλκοολική ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές με ιθαγενείς ζύμες και ωρίμανση σε τσιμεντένιες δεξαμενές, barriques και μεγάλα βαρέλια 40Hl.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Μέτριο λαμπερό ρουμπινί χρώμα, φρέσκα αρώματα από κόκκινα φρούτα, βότανα και πιπέρι, χυμώδες με οξύτητα που τονίζει το φρούτο, ταννίνες μέτριας έντασης και κρεμώδη υφή.
Συνδυασμοί:
Tαιριάζει απόλυτα με την Ιταλική κουζίνα…
Πίνεται για τα επόμενα 5-6 χρόνια… Σερβίρεται στους 13-14°C.