Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Τα αμπέλια του Pinot Noir φυτεύονται στο κάτω μέρος του οικοπέδου, όπου το έδαφος είναι βαθύτερο και πιο πλούσιο.  Αυτό το Chassagne δείχνει το προφίλ των φρούτων του τρύγου, όλα σε ισορροπία και απαλότητα. Η ποιότητα του terroir προσθέτει υφή και βάθος στο κρασί.  Ώριμο κεράσι, χώμα του δάσους και η μυρωδιά του αχυρώνα στη μύτη, στο στόμα μαύρο φρούτο και καπνός. Τολμηρό και γλυκό σε κάποιο βαθμό.
Συνδυασμοί:
Απολαύστε το με ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, μαλακά τυριά όπως Camembert και Brie. Σερβίρεται στους 16-18°C.