Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Πολύπλοκη μύτη με αρώματα βοτάνων (rubarbe), λευκόσαρκων φρούτων και λουλουδιών. Ελαιώδης υφή και πολυεπίπεδη γεύση όπου η γλυκύτητα είναι αισθητή αλλά εξισορροπείται από την οξύτητα και η επίγευση είναι πολύ μεγάλης διάρκειας.
Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με Ασιατική κουζίνα με γλυκίζουσες ή πολύ πικάντικες σάλτσες. Σερβίρεται στους 10-12°C.