Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Είναι γνωστή η αγάπη του Syrah για την ζέστη, εξίσου γνωστός όμως είναι και ο μοναδικός τρόπος που αυτό εκφράζεται στην Μεσόγειο. Έτσι το ζεστό παραθαλάσσιο κλίμα της Gurra και του Marocoli μαζί με την 12μηνη ωρίμανση σε αμερικάνικο και γαλλικό βαρέλι, είχε σαν αποτέλεσμα μια “βόμβα” cassis, καφέ και δεντρολίβανου με στιβαρή και πληθωρική παρουσία.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει άριστα κοκκινιστά κρέατα με σάλτσα κρασιού, ψητό κυνήγι και τυριά μέτριας έντασης. Σερβίρεται στους 16-18°C.