Ένα από τα διαμαντάκια του Domaine Jean Chartron, που εκτός από την κατάταξη premier cru είναι και monopole, που σημαίνει ότι κανένας άλλος παραγωγός δεν έχει γη σε αυτό τον αμπελώνα. Τα παλιότερα κλήματα φυτεύτηκαν το 1950 και τα λιγοστά σταφύλια που δίνουν αυτά τα γέρικα φυτά μάς θυμίζουν το πόσο μοναδικές είναι οι λευκές Βουργουνδίες. Δύναμη, ένταση και πολυπλοκότητα, μαζί με δυνατότητα βαθειάς παλαίωσης στην φιάλη.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Απαλό χρυσό χρώμα. Μύτη με λεπτά αρώματα βανίλιας, και βουτύρου τυπικά της ποικιλίας. Γεύση όμορφα δομημένη και δροσερή.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει λευκά κρέατα, θαλασσινά και ψάρια. Σερβίρεται στους 10-12°C.