Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
To Rosso di Montalcino είναι το «μικρό αδελφάκι» του Brunello – οι παραγωγοί επιλέγουν τα νεαρά αμπέλια από Sangiovese και τα οινοποιούν με έναν αρκετά διαφορετικό τρόπο και με συντομότερη παλαίωση στο βαρέλι. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που χαρακτηρίζεται από τον όγκο και τον χαρακτήρα του Montalcino, αλλά χωρίς την ανάγκη μακράς παλαίωσης στην φιάλη.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει υπέροχα κρεατικά μαγειρευτά ή ψητά και μεγάλη ποικιλία τυριών. Σερβίρεται στους 16-18°C.