Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
H εκφραστική μύτη από εσπεριδοειδή και ανανά προηγείται του στρογγυλού, λαμπρού ουρανίσκου με νότες ευκαλύπτου, και με ένα φρέσκο, ορυκτό τελείωμα.  Με τη λεπτή του μύτη και τα αρώματα από λευκή σάρκα φρούτων και εσπεριδοειδών, και τη διακριτική ορυκτή νότα, το Sancerre blanc είναι χαρακτηριστικό της ονομασίας Sancerre και του στυλ Domaine Henri Bourgeois.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει άριστα λευκά κρέατα και ψάρια, ποικιλίες πλούσιων τυριών και φρούτων. Σερβίρεται στους 10-12°C.