Οινοποίηση:
Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών. Απορραγισμός και έκθλιψη των σταφυλιών, εκχύλιση μιας νύχτας που ακολουθείται από ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18° C.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό ροζέ χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων, αλλά και νότες πράσινης πιπεριάς και καραμέλας βουτύρου. Διακρίνεται για τη δροσερή πλούσια γεύση του και την μακράς διάρκειας φρουτώδη επίγευση του.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει παραδοσιακά “λαδερά” πιάτα της ελληνικής κουζίνας, πιάτα με λεμονάτες σάλτσες, λιπαρά ψάρια και κρέατα, φρέσκα τυριά. Σερβίρεται στους 10-12°C.