Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα ζωηρό αχυροκίτρινο.  Στη μύτη ένταση και λεπτή αρμονία από φρουτώδη αρώματα κέδρου και γκρέιπφρουτ, λουλουδένιες πινελιές, ορυκτούς τόνους και νότες φασκόμηλου.  Στο στόμα ελαιώδης υφή, υφάλµυρες αποχρώσεις, δροσερή νεανική οξύτητα και µεγάλη επίγευση.

Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με ριζότο και πάστα µε θαλασσινά, carbonara, λευκά τυριά, σαλάτες και anti pasti.  Σερβίρεται στους 7-8°C.