Οινοποίηση:
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει 2 χρόνια σε νέα δρύινα βαρέλια και 1 χρόνο στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση 20 ετών ή και περισσότερο.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χαρακτηρίζεται από συμπυκνωμένα και πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων ενισχυμένα από αρώματα σοκολάτας, μοσχοκάρυδου και βανίλιας. Με σώμα πολύ γεμάτο, γλυκές τανίνες και επίγευση που διαρκεί.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων και κυνηγιού. Σερβίρεται στους 16-18°C σε κλειστή τουλίπα.