Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Κίτρινο χρώμα του άχυρου. ‘Eντονη μύτη με νότες από τροπικά φρούτα και λουλούδια του αγρού. Στόμα αρκετά απαλό και κομψό στον ουρανίσκο, φρουτώδες, πικάντικο με νότες από παπάγια, λεβάντα , βανίλια και μέλι. Μέτριο και στοιβαρό τελείωμα.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει στρείδια, ζυμαρικά με θαλασσινά, σπαγγέτι με ντομάτα και βασιλικό, τηγανητά τρόφιμα και λευκά κρέατα, ταρτάρ ψαριών, ψαρόσουπα και κακαβιά. Σερβίρεται στους 10-12°C.