Το Viña Gravonia είναι το πιο φρέσκο λευκό κρασί που βγάζει η López Heredia. Αλλά όταν λέμε λευκό, μην φαντάζεστε ένα κρασί που βγαίνει στο εμπόριο λίγους μήνες μετά τον τρύγο. Το Gravonia μένει τουλάχιστον 4 χρόνια σε παλαιά δρύινα βαρέλια και άλλα έξι χρόνια στην φιάλη μέχρι να κυκλοφορήσει στην αγορά. Είναι ένα κρασί 100% Viura που στέκει μεταξύ του Fino Sherry και υπολοίπων λευκών Rioja που έχουμε συναντήσει στην ζωή μας. Ένα κρασί όχι για όλους, αλλά αυτοί που μπορούν να το αγκαλιάσουν θα το ερωτευθούν παράφορα.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Το χρώμα του είναι λαμπερό απαλό αχυρoκίτρινο. Στη μύτη παρουσιάζεται μεταλλικό και φρουτώδες, με έντονο το άρωμα του αχλαδιού. Στο στόμα είναι ξηρό, πολύ ευχάριστο και καθαρό με μακρά επίγευση.
Συνδυασμοί:
Μπορεί να αποτελέσει ιδανικά ένα απαλό απεριτίφ, αλλά συνδυάζεται έξοχα με ψάρι και θαλασσινά. Σερβίρεται στους 8-10°C.
. –
.