Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ωριμάζει για 6 χρόνια σε βαρέλι. Λαμπερό χρυσαφί χρώμα. Στη μύτη είναι φρέσκο και πολύπλοκο. Στο στόμα δείχνει έναν ομαλό, στρογγυλό και ντελικάτο χαρακτήρα.
Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με θαλασσινά, φρέσκες σαλάτες, λευκά κρέατα και πουλερικά, ψάρια, ζυμαρικά, αλλά και με τα περισσότερα τυριά. Σερβίρεται στους 14-16°C.