Οινοποίηση:
Σε δεξαμενές από χάλυβα, αφού ολοκληρωθεί η αλκοολική ζύμωση, το κρασί μεταγγίζεται φιλτραρισμένο και τριπλό, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η κορυφαία ποιότητα.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Χρώμα, άχυρο κίτρινο με πράσινες αποχρώσεις . Μπουκέτο,κομψό και ευχάριστο με αρώματα μήλου. Γεύση, Ημίξηρο κρασί, βελούδινο, φρουτώδες με υπαινιγμούς από χρυσά μήλα και ακακία. Καλή οξύτητα και επίμονη στον ουρανίσκο

Συνδυασμοί:
Εξαιρετικό ως απεριτίφ, συνοδεύεται με πρώτα πιάτα,όστρακα, ψητό ψάρι, μαλάκια καθώς και με αλλαντικά. Σερβίρεται στους 10-12°C.