Οινοποίηση:
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Η εκχύλιση των συστατικών του φλοιού είναι προσεκτική και ο χρόνος εξαρτάται από την ωριμότητα της σοδειάς. Ο νέος οίνος τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια, όπου γίνεται η μηλογαλακτική ζύμωση και παραμένει εκεί για ένα χρόνο. Ακολουθεί η εμφιάλωση και η παλαίωση στο μπουκάλι.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Έντονο κόκκινο χρώμα, ευγενές τυπικό άρωμα της ποικιλίας, που εμπλέκει την κλασσική ελιά-ντομάτα με αποξεραμένα φρούτα κεράσι-δαμάσκηνο, ψημένο σουσάμι και μπαχαρικά, ενώ στο στόμα οι σκαλιστές τανίνες συνθέτουν ένα στιβαρό σώμα με έντονη προσωπικότητα, αρμονία και πολύ μεγάλη διάρκεια.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει αρμονικά παραδοσιακές πίτες της περιοχής, μαγειρεμένα κρεατικά, κυνήγι, στιφάδο, σπετζοφάι και ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΒΟΓΙΑΤΖΗ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
€17.43
Έντονο κόκκινο χρώμα, ευγενές τυπικό άρωμα της ποικιλίας, που εμπλέκει την κλασσική ελιά-ντομάτα με αποξεραμένα φρούτα κεράσι-δαμάσκηνο, ψημένο σουσάμι και μπαχαρικά, ενώ στο στόμα οι σκαλιστές τανίνες συνθέτουν ένα στιβαρό σώμα με έντονη προσωπικότητα, αρμονία και πολύ μεγάλη διάρκεια.
Βάρος | 1.5 κ. |
---|---|
Βαθμοί | 13%vol. |
Τύπος Συσκευασίας | |
Συσκευασία | |
Είδος Οίνου | |
Χρώμα Οίνου | |
Ποικιλία | |
Χώρα | |
Παραγωγός |
1 –
1
1