Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Η Σκλάβα αποτελεί μία από τις πολύ σπάνιες ποικιλίες που εντοπίζεται στην Αργολιδοκορινθία και οφείλει σε μεγάλο βαθμό τη διάσωσή της στις προσπάθειες του γεωπόνου Ηλία Ζαχαριά. Σαν κρασί διακρίνεται για την έντονη αρωματική της παλέτα, όπου κυριαρχούν τα λευκόσαρκα φρούτα και τα άνθη εσπεριδοειδών. Το στόμα έχει ικανοποιητικό όγκο, με νότες αρωματικού τσαγιού στην επίγευση. Κίτρινο χρώμα, με πράσινες ανταύγειες. Ισορροπημένο στόμα, με όγκο που ταιριάζει απόλυτα με την οξύτητα.
Συνδυασμοί:
Συνδυάζεται με ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, θαλασσινά, κοτόπουλο και πίτες. Σερβίρεται στους 8-10°C.