Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Κομψό και σύνθετο στην μύτη με εμφανή τα αρώματα βαρελιού που αφήνουν τα φρουτώδη αρώματα να αναπτυχθούν με ακρίβεια, (lime, ροδάκινο, αχλάδι), στην παλέτα ισορροπία από αρώματα βαρελιού και φρούτο, με φυσική οξύτητα που χαρίζει δροσιά και μεγάλη διάρκεια.
Συνδυασμοί:
Συνδιάζεται με με θαλασσινά, ψητά ψάρια, βουτυρένιες σάλτσες, ώριμα τυριά, πουλερικά, steak tartre. Σερβίρεται στους 10-12 °C.