Το λευκό που όλοι θα θαυμάσουν και ακόμα περισσότεροι θα πιουν! Αυτό το Σημείο Στίξης θα δώσει έμφαση στο τραπέζι σας και σε κάθε περίσταση. Χάρη στη διαχρονική σφραγίδα ποιότητας των 133 ετών της Οινοποιίας Μπουτάρη και τη φρέσκια, αναπάντεχη γεύση του, αυτό το θαυμαστικό … θα το πιείτε στο ποτήρι!
Οινοποίηση:
Ξεχωριστή λευκή οινοποίηση των επιμέρους ποικιλιών με ποσοστό προζυμωτικής κρυοεκχύλισης. Στη συνέχεια, η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία (18-20°C) για την έντονη ανάδειξη των ποικιλιακών αρωμάτων. Το blend γίνεται στην φάση της ωρίμανσης. Ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για μερικούς μήνες μέχρι την εμφιάλωση του.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Ένα λευκό που χαρακτηρίζεται από υψηλή οξύτητα, έντονη φρασκάδα και μεγάλο αρωματικό δυναμικό.
Συνδυασμοί:
Συνοδεύει ιδανικά κοτόπουλο, γαλοπούλα και λιπαρά ψάρια (φαγκρί, τσιπούρα, συναγρίδα, λαβράκι). Επίσης, συνοδεύει άριστα πιάτα ορεκτικών και τυριών, σαλάτες και φρούτα. Σερβίρεται στους 8-12°C.